Некоторые модели мультиварок и скороварок оснащены съемными паровыми клапанами. В мультиварке клапан необходим для выпуска излишков пара, а в скороварке – для обеспечения герметичности и безопасности работы прибора. Располагается такой клапан на крышке, по необходимости его можно снимать или открывать, переводя из одного положения в другое. Если нужно обеспечить максимальное давление и быстроту приготовления блюда, клапан рекомендуется оставить и держать его в закрытом положении.
